“鸡蛋价格过去一年的走势,就像在坐过山车!”9月中旬,天府商品交易所上市鸡蛋商品,在上市仪式上四川绿科禽业总经理张颖大倒苦水。
四川日报称,一年前,鸡蛋现货大宗批发价格是5.4元每斤;今年2月跌到2.8元每斤,养殖户陷入全线亏损状态,蛋鸡被大量宰杀;现在又回到4.8元每斤。“在鸡蛋价格远高于4元左右的成本时,比如达到5元了,我可以提前卖出鸡蛋,到期按约定的价格进行交割,避免后期价格下滑利润缩水甚至亏损。”张颖表示。
“不仅是蛋鸡养殖户可以提前预售商品锁定利润,鸡蛋使用企业、贸易企业也可以在一定价位提前购买鸡蛋,避免价格上涨导致成本增加。”天府商品交易所董事长刘昂生介绍。鸡蛋商品能为关联企业提供避险平台。这样的产品定位也吸引了包括北京黑金刚农业公司、重庆万源禽蛋等生产、贸易企业到场。
什么样的鸡蛋可以用来交易?据了解,除了要求鸡蛋新鲜、可满足食品需求外,对鸡蛋重量也有要求,交易的红蛋和粉蛋,重量范围为53克-68克每枚。
参与鸡蛋商品交易的门槛很“接地气”。天府商品交易所的鸡蛋预售合约以10斤为交易单位(一手),也就是说当鸡蛋4元每斤时,一手鸡蛋价值40元,交易只需要10%的保证金,即4元钱即可交易一手。具体交货时最低为500斤,即使这样,价格也不过2000多元。
“门槛低能为市场提供一种面向大众的场外产品,提升鸡蛋这种生鲜产品的贸易流通效率。”刘昂生表示,普通中小养殖户、餐饮企业、食堂等,都可以通过交易鸡蛋商品来规避风险。9月15日上市首日,鸡蛋商品成交791万元。